Torta greca alle noci – Karidopita | Baking With Akis

Di Akis Petretzikis · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mettere in una casseruola zucchero, acqua, la stecca di cannella e la scorza di limone e portare a ebollizione a fuoco medio finché lo zucchero si scioglie.
2. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare bene lo sciroppo.
3. Preriscaldare il forno a 170 °C (340 °F) in modalità ventilata.
4. Montare burro, zucchero e vaniglia a velocità alta con la frusta per 3-4 minuti, fino a ottenere un composto soffice.
5. Aggiungere 2 cucchiai di farina, poi le uova una alla volta, aspettando che ciascuna sia incorporata prima della successiva.
6. Frullare le noci con i chiodi di garofano e la cannella fino alla consistenza desiderata.
7. Unire le noci alla farina rimasta, al lievito e al sale.
8. Sbattere il latte e il composto secco nella planetaria per 10 secondi.
9. Imburrare e infarinare una teglia 25 x 32 cm, stendervi il composto e cuocere per 40-50 minuti.
10. Versare lo sciroppo freddo sulla torta appena sfornata con un cucchiaio, quindi lasciarlo assorbire per 1 ora. Servire con gelato alla vaniglia.

Riassunto dal video di Akis Petretzikis. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoLimoneLatteNociGelato