希腊式烤西葫芦小圆饼（烘烤版！）

作者：RecipeTin Eats · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C/390°F（风扇模式180°C）。
2. 用box grater擦丝器将西葫芦擦成丝，放入大漏盆，撒盐拌匀，静置30分钟。
3. 每次抓一把，尽量挤干水分，然后放入碗中。
4. 将除菲达奶酪外的面糊材料充分拌匀，再轻轻拌入菲达奶酪。
5. 在两个铺有烘焙纸的烤盘上，每次舀一大勺堆尖的面糊（共约29个），再用手捏成圆柱形。
6. 均匀喷上大量油。烤30分钟，约20分钟时调换两个烤盘位置（为了更金黄可再喷一次油），直到表面呈金黄色并形成酥脆外壳。底层烤盘可能需要再多烤几分钟。
7. 将薄荷酸奶的材料混合，至少静置10分钟后再食用。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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