Green Baked Feta Pasta

Par Feelgoodfoodie · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 400 °F (environ 200 °C). Placez le bloc de feta au centre d'un plat à four de 8x11 pouces (environ 20x28 cm). Disposez autour les oignons émincés et les gousses d'ail non pelées. Arrosez d'huile d'olive la feta et les oignons, puis poivrez.
2. Enfournez 30 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que la feta fonde et dore sur les bords.
3. Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites cuire les rotinis al dente, en réservant 1 ½ tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
4. Sortez le plat du four et retirez les gousses d'ail pour les laisser tiédir un peu. Répartissez les petits pois surgelés et le basilic haché sur la préparation chaude et laissez reposer 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les petits pois ramollissent.
5. Épluchez l'ail et remettez-le dans le plat avec 1 tasse d'eau de cuisson réservée. Mixez au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, en ajoutant de l'eau de cuisson si besoin pour fluidifier. Un blender peut aussi être utilisé si nécessaire.
6. Ajoutez les pâtes cuites dans le plat et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de sauce.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.