Ricetta della casseruola di fagiolini (facile e fatta in casa)

Di Feelgoodfoodie · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 425 °F e foderate una grande teglia con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, condite la cipolla affettata sottile con farina, panko, sale e pepe nero. Versate l'olio d'oliva e mescolate di nuovo fino a ricoprire uniformemente.
3. Stendete la cipolla in un unico strato sulla teglia. Infornate per 15–20 minuti, girando a metà cottura, finché non diventa dorata e croccante; controllate con attenzione verso la fine per evitare che bruci.
4. In una grande padella a fuoco medio-alto, scaldate l'olio d'oliva e aggiungete i funghi affettati. Cuocete per circa 10 minuti, finché non saranno dorati, morbidi e avranno rilasciato il liquido.
5. Abbassate il fuoco a medio, aggiungete la cipolla affettata sottile e l'aglio tritato, e cuocete per altri 5 minuti circa, finché la cipolla non diventa traslucida.
6. Versate il latte e portate a un leggero bollore. In una ciotolina, mescolate la maizena con l'acqua, aggiungetela in padella e mescolate spesso finché non si addensa. Unite la salsa di soia, il sale e il pepe nero.
7. Disponete i fagiolini surgelati tagliati in una teglia da 9x13 pollici. Versate sopra il composto di funghi e mescolate per ricoprire.
8. Distribuite uniformemente le cipolle croccanti in superficie. Infornate per 10–15 minuti, finché la preparazione non bolle e la copertura non è dorata.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.