杏仁黄油四季豆——15分钟快手配菜！#shorts

作者：Natasha's Kitchen · 15 分钟

食材

步骤

1. 在大炖锅中加入约三分之二的水，大火煮至沸腾。加入1大汤匙盐和四季豆，再次煮沸后煮3至7分钟，视豆子大小而定，直至口感变脆但仍有嚼劲。
2. 立即沥干四季豆，用冷水冲洗以停止加热，充分沥干后放在一旁。
3. 大号平底锅中火加热，融化3大汤匙黄油。待黄油起泡后，加入杏仁、1/4茶匙盐和黑胡椒，不停翻炒2至3分钟，直至坚果变成金黄色并烤香。
4. 加入蒜末翻炒30秒，炒出香味但不要炒至变色。关火，加入剩下的1大汤匙黄油，再放入四季豆，按口味补充盐和黑胡椒调味。
5. 磨入新鲜柠檬皮屑并翻拌均匀。盛入上菜盘，将锅中的酱汁和杏仁淋在豆子上，再撒上额外的柠檬皮屑，立即上桌。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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