青辣椒煎饼（고추전 韩式煎辣椒饼）

作者：Maangchi · 30 分钟

食材

步骤

1. 将1杯切碎的青辣椒和2汤匙切碎的洋葱放入碗中。
2. 加入½杯面粉、½杯水和1汤匙鱼露，充分搅拌均匀。
3. 加热不粘锅，倒入少许植物油或橄榄油。
4. 将面糊倒入热锅中，摊成薄薄一层。
5. 煎几分钟，直到底部变成金黄酥脆。
6. 翻面。如果想更酥脆，可再加些油，并晃动、倾斜煎锅，让油流到煎饼底下。
7. 再煎几分钟，直到另一面金黄酥脆，然后再翻一次面。
8. 移到砧板上晾凉。
9. 切成一口大小，装盘。
10. 配米饭食用。

根据 Maangchi 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱鸡胸肉