Empty My Fridge
Nouilles au gingembre vert
Ingrédients
- Poulet · émincé cuit350 g
- Nouilles de riz250 g
- Oignon vert4 tasses
- Gingembre · grossièrement haché¼ tasse
- Ail2
- Vinaigre de vin de riz2 c. à s.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Poivre blanc¼ c. à c.
- Huile de pépins de raisin⅓ tasse
- Échalote¼ tasse
Étapes
- Mixez par impulsions un quart des oignons verts avec le gingembre, l'ail, le vinaigre de riz et l'eau jusqu'à ce que le gingembre soit réduit en purée.
- Ajoutez le reste des oignons verts et la sauce soja, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance de pesto, finement haché mais pas lisse.
- Incorporez l'huile, le sel et le poivre blanc, puis laissez reposer 10 minutes.
- Mélangez d'abord les nouilles avec la sauce, puis ajoutez le poulet et mélangez à nouveau. Détendez avec un peu d'eau si nécessaire.
- Servez tout de suite si c'est chaud ; pour servir froid, laissez refroidir les nouilles au moins 15 minutes.
- Répartissez dans les bols, arrosez de sriracha, parsemez d'échalotes croustillantes et servez.
Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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