Empty My Fridge
Tagliatelle allo zenzero verde
Ingredienti
- Pollo · sfilacciato cotto350 g
- Noodles di riso250 g
- Cipollotto4 tazze
- Zenzero · tritato grossolanamente¼ tazze
- Aglio2
- Aceto di vino di riso2 cucchiai
- Salsa di soia2 cucchiai
- Sale1 cucchiaino
- Pepe bianco¼ cucchiaini
- Olio di semi di uva⅓ tazze
- Scalogno¼ tazze
Preparazione
- Frullate a impulsi un quarto delle cipolline verdi con lo zenzero, l'aglio, l'aceto di riso e l'acqua finché lo zenzero non è ridotto in purea.
- Aggiungete le cipolline rimanenti e la salsa di soia, quindi frullate fino a ottenere una consistenza simile al pesto, finemente tritata ma non liscia.
- Incorporate l'olio, il sale e il pepe bianco, poi lasciate riposare per 10 minuti.
- Condite prima le noodles con la salsa, poi aggiungete il pollo e mescolate di nuovo. Se serve, allungate con un po' d'acqua.
- Servite subito se calde; se le servite fredde, lasciate raffreddare le noodles per almeno 15 minuti.
- Dividete nelle ciotole, irrorate con sriracha, cospargete di scalogno croccante e servite.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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