Ramen frio de pimentão verde (receita)

Name: Ramen frio de pimentão verde (receita)
Total time: 30 min
Ingredients: 2 pacotes Ramen noodle; 100 g Pork loin; 100 g Bell pepper; 100 g Bean sprout; Salt; 1 colher de sopa Óleo de gergelim; 3 colheres de sopa Molho shoyu; 3 colheres de sopa Vinegar; 2 colheres de sopa Sugar; 1 colher de sopa Sesame oil; 2 colheres de sopa Sesame seed, torrado e moído

Por ochikeron · 30 min

Ingredientes

Ramen noodle2 pacotes
Pork loin100 g
Bell pepper100 g
Bean sprout100 g
Salt
Óleo de gergelim1 colher de sopa
Molho shoyu3 colheres de sopa
Vinegar3 colheres de sopa
Sugar2 colheres de sopa
Sesame oil1 colher de sopa
Sesame seed · torrado e moído2 colheres de sopa

Modo de preparo

Misture os ingredientes do molho de gergelim e shoyu e leve à geladeira.
Corte os pimentões verdes e a carne suína em tiras finas. Apare os brotos de feijão, se necessário. Esfregue sal na carne suína.
Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira e cozinhe a carne suína até não estar mais rosada. Adicione os pimentões verdes e os brotos de feijão e refogue por cerca de 2 minutos até aquecer bem. Deixe esfriar na geladeira.
Ferva bastante água em uma panela grande. Adicione o macarrão, mexa delicadamente com hashis e cozinhe por 3 minutos (ou conforme a embalagem). Escorra, enxágue bem em água fria várias vezes para remover o amido, escorra novamente e seque levemente.
Arrume o macarrão frio em um prato com os ingredientes. Despeje o molho logo antes de servir.

Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

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