Salade de pommes de terre verte

Par GialloZafferano · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Laver les pommes de terre, les cuire non pelées dans beaucoup d'eau salée pendant environ 30 minutes.
2. Égoutter et laisser refroidir légèrement, jusqu'à ce qu'elles soient tièdes mais pas froides.
3. Peler les pommes de terre tièdes et les poser sur une planche à découper.
4. Couper les pommes de terre en tranches, puis en cubes pas trop petits, et les mettre dans un grand saladier.
5. Laver et hacher le persil, hacher les anchois à l'huile et les câpres au vinaigre.
6. Ajouter le basilic haché, l'huile d'olive, les anchois et les câpres hachés aux pommes de terre.
7. Ajouter le persil haché, une pincée de poivre noir et l'origan séché.
8. Verser le vinaigre et mélanger délicatement à la cuillère.
9. Laisser mariner la salade au moins 30 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de GialloZafferano. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

Pommes de terreAnchois