Receita de molho verde

Name: Receita de molho verde
Total time: 25 min
Ingredients: 1 lb Tomatillo; 2 Pimenta jalapeño; 2 Pimenta poblano; 1 Shallot; 2 pedaços Garlic; 1 xícara Cilantro, picado grosseiramente; ½ colher de sopa Salt; Lime

Por Yeung Man Cooking · 25 min

Ingredientes

Tomatillo1 lb
Pimenta jalapeño2
Pimenta poblano2
Shallot1
Garlic2 pedaços
Cilantro · picado grosseiramente1 xícara
Salt½ colher de sopa
Lime

Modo de preparo

Retire a casca externa dos tomatillos e lave bem.
Faça um corte na base de cada tomatillo com uma faca para que não estourem no forno.
Coloque os tomatillos em uma assadeira.
Retire as sementes das pimentas, corte ao meio e coloque na assadeira.
Asse no grill em fogo baixo por 5 a 6 minutos, ou até ficarem chamuscados do jeito que você gosta.
Transfira todos os ingredientes para um liquidificador e bata em velocidade média, mantendo alguma textura.

Resumido do vídeo de Yeung Man Cooking. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

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