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绿色莎莎酱食谱｜简易果香绿番茄蘸酱！
食材
- 黏果酸浆1 磅
- 墨西哥辣椒2
- 波布拉诺辣椒2
- 小葱1
- 大蒜2 块
- 香菜 · 粗切1 杯
- 盐½ 汤匙
- 青柠
步骤
- 剥去番茄酸浆（tomatillo）的外皮，清洗干净。
- 用刀在每个番茄酸浆底部划一刀，防止烤时爆裂。
- 将番茄酸浆摆放在烤盘上。
- 去掉辣椒籽，对半切开，也放到烤盘上。
- 用低温烧烤5–6分钟，或烤至喜欢的焦香程度。
- 将所有食材倒入搅拌机，中速搅打，保留一些口感。
根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。
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