Empty My Fridge
La gremolata es un aderezo italiano fresco y vibrante
Ingredientes
- Garlic · machacado1 cda.
- Parsley15 g
- Lemon · partido por la mitad¼
- Olive oil1 cda.
Preparación
- Pon el ajo machacado y el perejil picado en un mortero.
- Ralla la piel del limón en el mortero y exprime el zumo.
- Machaca y muele con la maja hasta triturar.
- Añade el aceite de oliva y mezcla bien. Ajusta con más ralladura, ajo o sal si hace falta.
- Úsalo enseguida, porque pierde frescura en pocas horas.
Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.
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