烤牛舌配咸洋葱酱 – 日式料理101食谱
食材
- 牛肉11 盎司
- 盐¾ 茶匙
- 胡椒
- 油1 汤匙
- 生菜
- 柠檬
- 洋葱1
- 大蒜1 瓣
- 清酒2 汤匙
- 麻油2 汤匙
步骤
- 把洋葱盐酱汁的所有材料放入锅中。不停搅拌,煮沸一分钟。离火放置一旁备用。
- 在牛舌片上撒上1/4茶匙盐和胡椒粉。
- 中火加热煎锅中的油。把牛舌片单层放入,煎至一面轻微上色,然后翻面,将另一面也煎至轻微上色。
- 将煎好的牛舌摆盘,配上生菜叶和柠檬角,然后把备好的洋葱盐酱汁淋在牛舌上。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理,细节请看视频。
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