Empty My Fridge
Gegrillter Brie mit Steinobst
Zutaten
- Brie8 oz
- Extra virgin olive oil
- Salt
- Black pepper · grob zerstoßen
- Peach2
- Plum2
- Bread1
- Basil · fein gehackt1 EL
- Honey½ EL
- Balsamic glaze1 EL
Zubereitung
- Den Grill vorheizen. Den ganzen Brie auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf eine kühlere Stelle des Grills legen und etwa 5 Minuten garen. Um 45 Grad drehen, damit Gittermuster entstehen, dann wenden und auf der anderen Seite wiederholen. Beiseitestellen.
- Die Pfirsich- und Pflaumenviertel mit Olivenöl bepinseln und mit der Fruchtseite nach unten auf den Grill legen. Etwa 10 Minuten garen, bis dunkle Grillstreifen entstehen. Beiseitestellen.
- Beide Seiten der Brotscheiben mit Olivenöl bestreichen und etwa 5 Minuten pro Seite auf dem Grill rösten, bis tiefe Grillstreifen entstehen.
- Sobald die Früchte etwas abgekühlt sind, in kleine Würfel schneiden. Die Früchte mit dem Basilikum, dem Honig und dem Balsamico-Glaze in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
- Die Fruchtmischung über den gegrillten Brie löffeln und mit dem gegrillten Brot servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.
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