Empty My Fridge
Brie grigliato con frutta a nocciolo
Ingredienti
- Brie8 oz
- Olio d'oliva extra vergine
- Sale
- Pepe nero · schiacciato
- Pesca2
- Prugne2
- Pane1
- Basilico · tritato finemente1 cucchiaio
- Miele½ cucchiai
- Glassa balsamica1 cucchiaio
Preparazione
- Scaldate la griglia. Spennellate entrambi i lati della forma intera di brie con olio extravergine d'oliva, salate e pepate. Posatela su una zona meno calda della griglia e cuocete per circa 5 minuti. Ruotatela di 45 gradi per creare i segni incrociati, poi giratela e ripetete dall'altro lato. Mettete da parte.
- Spennellate con olio gli spicchi di pesca e prugna e disponeteli con la polpa rivolta verso il basso sulla griglia. Cuocete per circa 10 minuti, finché non presentano segni di bruciatura scuri. Mettete da parte.
- Spennellate con olio entrambi i lati delle fette di pane e tostatele sulla griglia per circa 5 minuti per lato, finché non compaiono segni di bruciatura profondi.
- Quando la frutta si è leggermente raffreddata, tagliatela a cubetti piccoli. Mettete la frutta in una ciotola capiente con il basilico, il miele e la glassa balsamica e mescolate delicatamente.
- Versate il composto di frutta sul brie grigliato e servite con il pane grigliato.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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