Empty My Fridge
Brie grelhado com frutas de caroço
Ingredientes
- Brie8 oz
- Extra virgin olive oil
- Salt
- Black pepper · triturado grosseiramente
- Peach2
- Plum2
- Bread1
- Basil · picado finamente1 colher de sopa
- Honey½ colher de sopa
- Balsamic glaze1 colher de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça a grelha. Pincele os dois lados do brie inteiro com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta. Coloque-o em uma parte mais fria da grelha e cozinhe por cerca de 5 minutos. Gire-o 45 graus para fazer marcas em xadrez, depois vire e repita do outro lado. Reserve.
- Pincele os quartos de pêssego e de ameixa com azeite de oliva e coloque-os com a polpa voltada para baixo na grelha. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até ficarem com marcas escuras de grelha. Reserve.
- Pincele os dois lados das fatias de pão com azeite de oliva e toste na grelha por cerca de 5 minutos de cada lado, até aparecerem marcas escuras e profundas.
- Quando a fruta esfriar um pouco, corte em cubinhos. Coloque a fruta em uma tigela grande com o manjericão, o mel e o glacê balsâmico e misture delicadamente.
- Despeje a mistura de frutas sobre o brie grelhado e sirva com o pão grelhado.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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