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烤鸡肉香肠意面什锦饭
食材
- 鸡胸肉3
- 烟熏香肠 · 对半切开1
- 培根3 块
- 青椒 · 切丁1 杯
- 洋葱 · 切丁1
- 青葱 · 切碎, 用于装饰2
- 大蒜 · 剁碎4 瓣
- Penne · 煮熟8 盎司
- 阿弗雷多酱1 瓶
- 鸡肉½ 茶匙
- 卡真调料2 汤匙
步骤
- 准备炭烤炉用于直接烤制。用一半的卡真调料给鸡胸肉调味。
- 将香肠烤至内部温度达到165°F（约每面3分钟）。鸡胸肉每面烤4至5分钟，直到内部温度达到165°F。用锡纸松松地盖住肉类，静置。
- 大锅中水烧开，中高火。加一小撮盐，放入迷你通心粉煮7至8分钟后沥干，保留半杯煮面水。
- 大煎锅中火将切碎的培根煎至上色。捞出放在铺有厨房纸的盘中沥油，锅中保留1汤匙培根油。
- 将锅放回中火，炒甜椒、洋葱和大蒜至变软，约4至5分钟。
- 加入浓缩鸡汤底料，分次加入煮面水（每次1/4杯），同时搅拌锅底，刮起粘在锅底的料。加入阿尔弗雷多酱和1汤匙卡真调料，调小火煨2至3分钟，然后加入意面。
- 将香肠和鸡胸肉切成一口大小，加入锅中，最后撒上培根和葱段。
根据 HowToBBQRight 的视频整理，细节请看视频。
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