Empty My Fridge
蜂蜜第戎芥末西兰花烤鸡胸配红薯
食材
- 鸡胸肉3
- 西兰花2
- 甜薯2
- Swine Life 密西西比风味碎肉¼ 杯
- 橄榄油2 汤匙
- 盐1 茶匙
- 黑胡椒1 ¼ 茶匙
- 蜂蜜¼ 杯
- 第戎芥末1 汤匙
- 大蒜¼ 茶匙
- 洋葱粉¼ 茶匙
- 甜椒¼ 茶匙
- 卡宴辣椒0.13 茶匙
步骤
- 把颗粒烧烤炉或烟熏炉设为间接加热，温度425°F（220°C）。
- 在鸡胸肉上淋少许橄榄油，四面都撒上Mississippi Grind或你选择的鸡肉干擦料。
- 把鸡肉放在烤架上，烤至内部温度达到160°F（71°C）。上桌前静置10分钟，温度会升至约165°F（74°C）。
- 鸡肉烤制期间，把红薯去皮切成1英寸（约2.5厘米）的方块，淋上橄榄油，用盐和黑胡椒调味。
- 把红薯铺在垫有锡纸的烤盘上，与鸡肉并排放在烤架上，总共烤20到25分钟。
- 把西兰花切成一口大小的小朵，淋上橄榄油，用盐和黑胡椒调味。红薯烤10到15分钟后，把西兰花加入同一烤盘，再烤10到15分钟，直到红薯用叉子能轻松戳透。
- 在小碗中把蜂蜜、第戎芥末、颗粒大蒜、洋葱粉、红椒粉、1/4茶匙黑胡椒和卡宴辣椒搅拌至顺滑。
- 将蜂蜜第戎酱汁淋在蔬菜上，轻轻拌匀。
- 把鸡肉与烤蔬菜一起上桌。
根据 HowToBBQRight 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。