Gegrilltes Hähnchen-Pita-Rezept

Von HowToBBQRight · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hähnchenschenkel in einen Gefrierbeutel mit Verschluss geben, die Hälfte der Flasche Spedie-Sauce hinzufügen, durchmischen und mindestens eine Stunde, bis zu über Nacht, kalt stellen.
2. Die Zucchini waschen und in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden, die rote Zwiebel vierteln und alle Gemüse in einen Gefrierbeutel mit Verschluss geben. Die restliche Marinade hinzufügen und 1 Stunde kalt stellen.
3. Einen Holzkohlegrill für direkte Hitze vorbereiten und ein paar kleine Holzstücke für Rauch auf die Kohlen legen.
4. Die Hähnchenschenkel grillen, dabei jeden während des Garens mit griechischer Gewürzmischung würzen, insgesamt etwa 10 Minuten, bis die Kerntemperatur mindestens 175 °F erreicht. Jeden Schenkel auf eine Platte legen und locker mit Alufolie abdecken.
5. Das Gemüse, mit der restlichen griechischen Gewürzmischung gewürzt, 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis es weich ist.
6. Die Pitas 30–45 Sekunden auf dem Grill erwärmen. Die Schenkel in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Gemüse, Salat, Tomate, Feta und Tzatziki servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von HowToBBQRight. Schau es dir für die Details an.

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