Recette de pitas au poulet grillé

Par HowToBBQRight · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez les cuisses de poulet dans un sac zippé, versez la moitié de la bouteille de sauce Spedie, remuez et réfrigérez au moins une heure, jusqu'à une nuit.
2. Lavez et coupez les courgettes en tranches de 1/4 po, coupez l'oignon rouge en quartiers, puis mettez tous les légumes dans un sac zippé. Ajoutez le reste de la marinade et réfrigérez 1 heure.
3. Installez un gril au charbon pour une cuisson directe et ajoutez quelques petits morceaux de bois sur les braises pour le goût fumé.
4. Grillez les cuisses de poulet en les assaisonnant d'assaisonnement grec pendant la cuisson, environ 10 minutes au total, jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 175 °F. Placez chaque cuisse sur un plat et couvrez légèrement de papier d'aluminium.
5. Faites griller les légumes assaisonnés du reste de l'assaisonnement grec, 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. Faites chauffer les pitas sur le gril 30 à 45 secondes. Coupez les cuisses en morceaux à bouchée et servez-les avec les légumes, la laitue, la tomate, la feta et le tzatziki.

Résumé d'après la vidéo de HowToBBQRight. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonFromageTomateCitronPoivronYaourtOignon rouge