烤鸡皮塔饼

作者：HowToBBQRight · 90 分钟

食材

步骤

1. 把鸡腿肉放入自封袋，倒入一半瓶装的Spedie酱，翻动使其均匀裹上，冷藏至少一小时，最长可隔夜。
2. 将西葫芦洗净切成1/4英寸厚的片，洋葱切成四瓣，所有蔬菜装入自封袋。倒入剩余的腌料，冷藏1小时。
3. 准备木炭烤架用于直火烧烤，在炭火上放入几小块木片以增加烟熏风味。
4. 烤鸡腿时边烤边撒希腊香料调味，总共约10分钟，直至内部温度至少达到175°F（约80°C）。将每块鸡腿放到盘中，松散地盖上锡纸。
5. 用剩余的希腊香料为蔬菜调味，每面烤3–4分钟，直至变软。
6. 在烤架上将皮塔饼加热30–45秒。把鸡腿切成一口大小的块，与烤蔬菜一起装盘，搭配生菜、番茄、菲达奶酪和希腊酸奶酱上桌。

根据 HowToBBQRight 的视频整理，细节请看视频。

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