Empty My Fridge
Gegrilltes Hähnchen-Sandwich
Zutaten
- Olive oil15 ml
- Chicken breast2
- Brown sugar12 g
- Smoked paprika8 g
- Onion powder8 g
- Garlic powder8 g
- Oregano · getrocknet2 g
- Salt
- Black pepper
- Mayonnaise150 g
- Dill10 g
- Parsley10 g
- Bread4
- Cheddar4 Scheiben
- Tomate2
- Romaine lettuce4 Blätter
- Red onion½
- Relish
Zubereitung
- Den Grill auf direkte Hitze bei 240 °C (470 °F) vorheizen, alternativ eine Pfanne, den Ofen oder die Heißluftfritteuse verwenden.
- Das Hähnchen in einer Schüssel mit dem Olivenöl und den Gewürzen gleichmäßig vermischen.
- In einer weiteren Schüssel die Zutaten für die Kräutermayonnaise vermischen, abschmecken und bis zum Servieren in einem luftdichten Behälter kühl stellen.
- Das Hähnchen 3–4 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis es goldbraun ist und die Kerntemperatur 74 °C (165 °F) erreicht. Falls verwendet, in der letzten Minute eine Scheibe Käse auflegen, damit er schmilzt. 5 Minuten ruhen lassen.
- Brötchen oder Brot leicht toasten. Eine Seite mit der Kräutermayonnaise bestreichen, die andere Seite mit der gewünschten Sauce oder Relish.
- Salat, Tomate, rote Zwiebel, gegrilltes Hähnchen und Käse auf das Brötchen schichten, das Sandwich schließen und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jack Ovens. Schau es dir für die Details an.
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