Sándwich De Pollo a La Parrilla

De Chef Jack Ovens · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta la barbacoa a fuego directo a 240 °C (470 °F), o usa una sartén, horno o freidora de aire en su lugar.
2. En un bol, mezcla el pollo con el aceite de oliva y el condimento hasta que quede bien cubierto.
3. En otro bol, mezcla los ingredientes de la mayonesa de hierbas, ajusta el punto de sal y refrigera en un recipiente hermético hasta el momento de servir.
4. Sella el pollo durante 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance 74 °C (165 °F). Si lo usas, añade una loncha de queso durante el último minuto para que se derrita. Deja reposar 5 minutos.
5. Tuesta los panecillos o el pan hasta que queden ligeramente tostados. Unta la mayonesa de hierbas en un lado y la salsa o el encurtido que prefieras en el otro.
6. Coloca la lechuga, el tomate, la cebolla morada, el pollo a la parrilla y el queso sobre el panecillo, cierra el sándwich y sirve.

Resumido del vídeo de Chef Jack Ovens. Míralo para los detalles.

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