Sandwich au poulet grillé | Recettes de sandwichs en 25 minutes

Par Chef Jack Ovens · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le barbecue en chaleur directe à 240 °C (470 °F), ou utiliser une poêle, le four ou un air fryer.
2. Dans un bol, mélanger le poulet avec l'huile d'olive et l'assaisonnement pour bien l'enrober.
3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la mayonnaise aux herbes, rectifier l'assaisonnement et conserver au frais dans un contenant hermétique jusqu'au service.
4. Saisir le poulet 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et que sa température interne atteigne 74 °C (165 °F). Si vous utilisez du fromage, ajouter une tranche durant la dernière minute pour la faire fondre. Laisser reposer 5 minutes.
5. Griller légèrement les petits pains ou le pain de mie. Étaler la mayonnaise aux herbes d'un côté et la sauce ou le condiment de votre choix de l'autre.
6. Disposer la laitue, la tomate, l'oignon rouge, le poulet grillé et le fromage sur le pain, refermer le sandwich et servir.

Résumé d'après la vidéo de Chef Jack Ovens. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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