烤鸡肉玉米卷配牛油果香菜酱
食材
- 鸡胸肉 · 去皮2
- 橄榄油2 汤匙
- 甜椒1 茶匙
- 辣椒粉1 茶匙
- 小茴香1 茶匙
- 大蒜粉1 茶匙
- 青柠
- 盐
- 黑胡椒
- 鳄梨1
- 香菜¼ 杯
- 酸奶油½ 杯
- 白菜1
- 面粉8
步骤
- 把鸡肉拍打至厚度均匀,然后切成条,放入碗中。
- 加入油、香料、一小撮盐和胡椒以及一个青柠的汁,拌匀至鸡肉均匀裹上调料,然后静置腌制。
- 将牛油果对半切开,去核,与香菜、酸奶或酸奶油、青柠汁、盐和胡椒一起打成顺滑的酱,倒入上菜碗中。
- 将煎锅或烧烤架以中大火加热,放入鸡肉,每面煎约4到5分钟,直到完全熟透。
- 将绿甘蓝和紫甘蓝切丝,并按包装说明加热玉米饼或面饼。
- 在每张饼中放入卷心菜丝和鸡肉,淋上牛油果酱,撒上香菜,挤一点青柠汁即可享用。
根据 Recipes by Carina 的视频整理,细节请看视频。
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