辣椒圈蒜香黄油烤鸡

作者：Pinch of Yum · 40 分钟

食材

步骤

1. 把鸡肉、蒜粉、洋葱粉、红椒粉、粗盐和橄榄油放入大碗或保鲜袋中拌匀，冷藏30分钟至数小时。
2. 用少量盐、胡椒、橄榄油和醋轻轻调味蔬菜，注意用量要轻，否则会出水。
3. 融化黄油，拌入蒜末、辣椒腌汁和切碎的青辣椒，备用。
4. 用烤架、烤盘或平底锅把鸡肉煎烤至熟透，两面金黄；内部温度达到160°F（71°C）即可。稍静置后切片。
5. 大盘上铺一层鹰嘴豆泥，沿边缘放3-4堆黄瓜沙拉，中间放鸡肉，淋上青辣椒黄油。最后撒上羊奶酪碎、细香葱、盐和胡椒。配皮塔饼食用。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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