Empty My Fridge
Mais alla griglia e olio allo scalogno (Bap Nuong Mo Hanh)
Ingredienti
- Mais dolce4
- Cipollotto · affettato finemente1 tazza
- Olio vegetale⅓ tazze
- Sale¼ cucchiaini
- Zucchero¼ cucchiaini
Preparazione
- Togli i filamenti da ogni pannocchia, poi ripiega le foglie sopra il mais. Ammolla il mais in acqua per 30 minuti così le foglie non prenderanno fuoco sulla griglia.
- Griglia il mais per circa 30 minuti, girandolo di tanto in tanto per una cottura uniforme.
- Per l'olio allo scalogno verde, usa il metodo al microonde oppure quello in padella.
- Microonde: unisci le cipollotte affettate, l'olio, il sale e lo zucchero in una ciotola adatta al microonde e scalda a potenza massima per 2 minuti.
- Padella: scalda l'olio in un pentolino a fuoco medio-alto. Aggiungi le cipollotte, il sale e lo zucchero, cuoci per 10 secondi, poi spegni subito il fuoco.
- Spennella generosamente il mais grigliato con l'olio alle cipollotte e servi.
Riassunto dal video di Vicky Pham. Guardalo per tutti i dettagli.
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