Milho grelhado com óleo de cebolinha (Bap Nuong Mo Hanh)

Por Vicky Pham · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Retire os cabelos de cada espiga e puxe a palha de volta por cima do milho. Deixe o milho de molho em água por 30 minutos para que a palha não pegue fogo na grelha.
2. Grelhe o milho por cerca de 30 minutos, virando de vez em quando para cozinhar de maneira uniforme.
3. Para o óleo de cebolinha, use o método do micro--ondas ou o do fogão.
4. Micro-ondas: misture a cebolinha fatiada, o óleo, o sal e o açúcar em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em potência alta por 2 minutos.
5. Fogão: aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio-alto. Adicione a cebolinha, o sal e o açúcar, cozinhe por 10 segundos e desligue o fogo imediatamente.
6. Pincele generosamente o milho grelhado com o óleo de cebolinha e sirva.

Resumido do vídeo de Vicky Pham. Assista para ver os detalhes.

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