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烤玉米与葱油（Bap Nuong Mo Hanh）
食材
- 甜玉米4
- 青葱 · 切细丝1 杯
- 植物油⅓ 杯
- 盐¼ 茶匙
- 糖¼ 茶匙
步骤
- 去掉每根玉米上的玉米须，然后将苞叶拉回覆盖玉米。将玉米泡水30分钟，防止苞叶在烤架上着火。
- 将玉米烤约30分钟，期间不时翻动，使其受热均匀。
- 制作葱油时，可选择微波炉或炉灶方法。
- 微波炉方法：将切片的葱、油、盐和糖放入可微波的碗中，高火加热2分钟。
- 炉灶方法：在小平底锅中用中高火加热油。加入葱、盐和糖，煮10秒，然后立即关火。
- 将葱油大量刷在烤玉米上，即可享用。
根据 Vicky Pham 的视频整理，细节请看视频。
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