Gegrillter Mais mit Joghurtsoße

Von Feelgoodfoodie · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Grill auf mittelhohe bis hohe Hitze vorheizen. Die Maiskolben direkt auf den Rost legen und unter gelegentlichem Wenden grillen, bis sie angekohlt und zart sind, etwa 12 bis 15 Minuten.
2. Butter, Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und die Limettenhälften in eine kleine grillfeste Pfanne geben. Die Pfanne neben den Mais auf den Grill stellen, den Deckel schließen und 5 Minuten stehen lassen.
3. Die heiße Pfanne vorsichtig vom Grill nehmen. Den Limettensaft in die Soße auspressen, dann den griechischen Joghurt dazugeben und verrühren, bis alles cremig und gut vermischt ist.
4. Die Joghurtmischung großzügig auf den heißen Mais streichen.
5. Vor dem Servieren mit Cotija, falls verwendet, und frischem, gehacktem Koriander bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.