Empty My Fridge
Maïs grillé à la sauce au yaourt
Ingrédients
- Maïs doux4
- Beurre2 c. à s.
- Poudre de chili1 c. à c.
- Paprika½ c. à c.
- Cumin · moulu½ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Citron vert · coupé en deux1
- Yaourt grec½ tasse
- Fromage cotija2 c. à s.
- Coriandre · haché2 c. à s.
Étapes
- Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Posez le maïs directement sur la grille et faites griller en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit grillé et tendre, environ 12 à 15 minutes.
- Mettez le beurre, la poudre de piment, le paprika, le cumin, le sel et les moitiés de citron vert dans une petite poêle allant sur le gril. Posez-la sur le gril à côté du maïs, fermez le couvercle et laissez 5 minutes.
- Retirez délicatement la poêle chaude du gril. Pressez le jus de citron vert dans la sauce, puis ajoutez le yaourt grec et mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Badigeonnez généreusement le maïs chaud du mélange au yaourt.
- Parsemez de cotija, si vous en utilisez, et de coriandre fraîche hachée avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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