Empty My Fridge
Milho grelhado com molho de iogurte
Ingredientes
- Sweet corn4
- Butter2 colheres de sopa
- Chili powder1 colher de chá
- Paprika½ colher de chá
- Cumin · moído½ colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Lime · cortado ao meio1
- Greek yoghurt½ xícara
- Queijo cotija2 colheres de sopa
- Cilantro · picado2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Coloque o milho diretamente nas grelhas e asse, virando de vez em quando, até ficar chamuscado e macio, cerca de 12 a 15 minutos.
- Coloque a manteiga, o chili em pó, a páprica, o cominho, o sal e as metades de limão em uma frigideira pequena própria para grelha. Deixe-a na grelha ao lado do milho, feche a tampa e espere 5 minutos.
- Retire com cuidado a frigideira quente da grelha. Esprema o suco do limão no molho, acrescente o iogurte grego e misture até ficar cremoso e bem incorporado.
- Pincele generosamente a mistura de iogurte sobre o milho quente.
- Polvilhe com queijo cotija, se usar, e coentro fresco picado antes de servir.
Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.