Empty My Fridge
Berinjela grelhada
Ingredientes
- Ginger1 colher de chá
- Eggplant2
- Bonito flake · lascas
- Molho shoyu
Modo de preparo
- Rale o gengibre. Retire o cálice (a parte do cabo) das berinjelas.
- Grelhe as berinjelas diretamente na chama do fogão a gás, virando-as, por 4 a 5 minutos.
- Deixe esfriar por alguns minutos até poder manuseá-las. Retire a casca queimada, enxágue levemente para remover restos de casca e seque com papel toalha. Corte cada uma em 3 pedaços e leve à geladeira por algumas horas.
- Disponha a berinjela nos pratos e cubra com lascas de katsuobushi, gengibre ralado e molho de soja.
Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.