Empty My Fridge
Sanduíche grelhado de grinder
Ingredientes
- Pork loin2
- Olive oil2 colheres de sopa
- Tempero AP Killer Hogs8 colheres de chá
- Italian seasoning2 colheres de sopa
- Baguette1
- Butter4 colheres de sopa
- Queijo provolone6–8 fatias
- Tomate · fatiado bem fino1
- Cabbage · ralado1
- Red onion · fatiado bem fino1
- Pepperoncini · em fatias½ xícara
- Maionese1 xícara
- Red wine vinegar1 colher de sopa
- Óleo para sub1 colher de sopa
Modo de preparo
- Misture o repolho ralado, a cebola roxa, as pepperoncini, a maionese, o vinagre de vinho tinto e o óleo para sub em uma tigela. Tempere com o AP seasoning e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Retire a gordura e os nervos dos filés de porco e seque-os com papel-toalha. Misture o AP seasoning e o tempero italiano em um saleiro de empanar e cubra bem cada filé.
- Monte uma churrasqueira de carvão com uma zona quente e uma zona fria.
- Coloque os filés na zona quente. Asse 1 minuto de cada lado, virando até que os 4 lados estejam dourados.
- Passe os filés para a zona fria e asse até a temperatura interna chegar a 135–140 °F. Isso leva cerca de 15 minutos no total.
- Retire os filés da churrasqueira, cubra levemente com papel-alumínio e deixe descansar em temperatura ambiente por 10 minutos.
- Corte o pão francês ao meio no sentido do comprimento e passe manteiga de alho nas duas metades. Toste levemente na grelha superior ou na churrasqueira.
- Corte o porco em medalhões finos. Coloque algumas fatias de provolone no pão, adicione as fatias finas de porco, cubra com mais queijo e aqueça só o suficiente para derreter o queijo.
- Cubra com o slaw e as fatias de tomate e feche com a metade superior do pão.
Resumido do vídeo de HowToBBQRight. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
CebolaQueijoTomateCebola roxaPãoRepolhoBagueteLombo de porco
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.