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Grilled Halloumi Salad
Ingredientes
- Queso halloumi8 oz
- Spinach2 oz
- Cherry tomato10
- Cucumber1
- Red onion½
- Avocado1
- Pomegranate3 cdas.
- Almond · sliced2–3 cdas.
- Olive oil3 cdas.
- Lemon1 cda.
- Balsamic vinegar2 cdas.
- Miel1 cdta.
- Saltal gusto
- Pepperal gusto
- Orégano · dried1 cdta.
- Menta2 cdas.
Preparación
- Chop and slice all the vegetables and put them in a large bowl.
- Put all the dressing ingredients in a jar, seal and shake until combined.
- Pour the dressing over the salad and mix well.
- Slice the halloumi into 1/2 cm thick slices. Heat 1 tablespoon of olive oil in a pan and sear the cheese for 1 minute per side, until golden.
- Add the seared halloumi to the salad, scatter over the pomegranate seeds and serve.
Resumido del vídeo de The Cooking Foodie. Míralo para los detalles.
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