Grilled Halloumi Salad

Name: Grilled Halloumi Salad
Total time: 25 min
Ingredients: 8 oz Queijo halloumi; 2 oz Spinach; 10 Cherry tomato; 1 Cucumber; ½ Red onion; 1 Avocado; 3 colheres de sopa Pomegranate; 2–3 colheres de sopa Almond, sliced; 3 colheres de sopa Olive oil; 1 colher de sopa Lemon; 2 colheres de sopa Balsamic vinegar; 1 colher de chá Honey; a gosto Salt; a gosto Pepper; 1 colher de chá Orégano, dried; 2 colheres de sopa Mint

Por The Cooking Foodie · 25 min

Ingredientes

Queijo halloumi8 oz
Spinach2 oz
Cherry tomato10
Cucumber1
Red onion½
Avocado1
Pomegranate3 colheres de sopa
Almond · sliced2–3 colheres de sopa
Olive oil3 colheres de sopa
Lemon1 colher de sopa
Balsamic vinegar2 colheres de sopa
Honey1 colher de chá
Salta gosto
Peppera gosto
Orégano · dried1 colher de chá
Mint2 colheres de sopa

Modo de preparo

Chop and slice all the vegetables and put them in a large bowl.
Put all the dressing ingredients in a jar, seal and shake until combined.
Pour the dressing over the salad and mix well.
Slice the halloumi into 1/2 cm thick slices. Heat 1 tablespoon of olive oil in a pan and sear the cheese for 1 minute per side, until golden.
Add the seared halloumi to the salad, scatter over the pomegranate seeds and serve.

Resumido do vídeo de The Cooking Foodie. Assista para ver os detalhes.

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