Empty My Fridge
Peperoni shishito alla griglia, ricetta
Ingredienti
- Shishito110 g
- Olio d'oliva1 cucchiaino
- Sale0,13 cucchiaini
- Limone
Preparazione
- Scaldare una padella in ghisa o in acciaio al carbonio a fuoco medio-alto finché non è molto calda.
- Nel frattempo, lavare bene i peperoncini e bucherellarli con uno stuzzicadenti, uno spiedino o un coltello.
- Mettere i peperoncini in un solo strato nella padella asciutta e tostarli a secco finché la buccia non si brucia e fa bolle.
- Girarli e far fare le bolle anche all'altro lato.
- Far rotolare i peperoncini in padella perché si dorino in modo uniforme.
- Trasferire i peperoncini in una ciotola, aggiungere 1 cucchiaino di olio d'oliva e 1/8 di cucchiaino di sale marino grosso, e mescolare per ricoprirli.
- Servire con una fetta di limone.
Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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