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Funghi ripieni alla griglia - ricetta video
Ingredienti
- Fungo3
- Pomodoro · tritato finemente1
- Coriandolo · tritato finemente¼ tazze
- Aglio · tritato1 cucchiaino
- Pepe nero · macinato¼ cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- Olio d'oliva5 cucchiai
- Pangrattato2 cucchiai
- Formaggio mozzarella · grattugiato½ tazze
Preparazione
- Scaldate una piastra da griglia da interno sul fornello.
- Lavate e asciugate i funghi, poi togliete le lamelle con un coltello e mettetele da parte.
- In una ciotola mescolate il pomodoro, il coriandolo, l'aglio, il pepe nero, il sale, l'olio d'oliva e il pangrattato per il ripieno.
- Quando la griglia è calda, oliate l'interno dei funghi e appoggiateli sulla griglia con il lato oliato rivolto verso il basso. Fate grigliare per 5-6 minuti finché non diventano leggermente dorati e croccanti.
- Oliate la parte superiore dei funghi e girateli. Riempite i funghi con il ripieno, coprite con la mozzarella e fate grigliare per altri 5-6 minuti finché non diventano leggermente dorati e croccanti.
- Servite i funghi con cura.
Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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