Légumes grillés, recette vidéo - Recette saine et rapide de Bhavna

Par Bhavna's Kitchen · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les pommes de terre à peau non pelée dans un autocuiseur à feu vif pendant 2 sifflets, puis retirez-les et laissez-les refroidir.
2. Dans un grand saladier, enrobez tous les légumes coupés en dés de sel, de poivre moulu et d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
3. Dans un autre saladier, enrobez les fruits coupés en dés de sel, de poivre en poudre et d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
4. Dans un saladier moyen, enrobez les cubes de paneer de sel, de poivre en poudre et d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
5. Piquez les légumes sur 4 brochettes, les fruits sur 2 brochettes et le paneer sur 2 brochettes, puis disposez-les sur des assiettes.
6. Faites griller les brochettes de légumes et de paneer pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes.
7. Faites griller les brochettes de fruits pendant 7 à 8 minutes.
8. Dressez les brochettes de légumes et servez-les chaudes, avec quelques gouttes de jus de citron vert si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Bhavna's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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