Verdure grigliate, ricetta video - Ricetta sana e veloce di Bhavna

Di Bhavna's Kitchen · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Fate bollire le patate con la buccia in una pentola a pressione a fiamma alta per 2 fischi, poi toglietele e lasciatele raffreddare.
2. In una ciotola capiente, condite tutte le verdure a cubetti con sale a piacere, pepe macinato e olio extravergine d'oliva, mescolando finché non siano ben ricoperte.
3. In un'altra ciotola, condite la frutta a cubetti con sale, pepe in polvere e olio d'oliva, mescolando finché non sia ben ricoperta.
4. In una ciotola media, condite i cubetti di paneer con sale, pepe in polvere e olio d'oliva, mescolando finché non siano ben ricoperti.
5. Infilzate le verdure su 4 spiedini, la frutta su 2 spiedini e il paneer su 2 spiedini, poi disponeteli sui piatti.
6. Grigliate gli spiedini di verdure e paneer per 12-15 minuti, finché non diventano leggermente dorati e croccanti.
7. Grigliate gli spiedini di frutta per 7-8 minuti.
8. Impiattate gli spiedini di verdure e servite caldi, con qualche goccia di succo di lime se gradite.

Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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