Gegrillte Zucchini

Name: Gegrillte Zucchini
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Zucchini; ½ Tassen Olive oil; ¾ TL Salt; ¾ TL Black pepper; 1 TL Thyme; 3 Zehen Garlic

Von CaribbeanPot · 15 Min.

Zutaten

Zucchini2
Olive oil½ Tassen
Salt¾ TL
Black pepper¾ TL
Thyme1 TL
Garlic3 Zehen

Zubereitung

Die Zucchini waschen und in etwa 3/4 cm dicke Streifen schneiden.
Mit einem Schälmesser auf beiden Seiten jeder Scheibe flache Rautenmuster einritzen.
Olivenöl, Meersalz, schwarzen Pfeffer, Thymianblättchen, zerdrückten Knoblauch und Zitronensaft zu einer Marinade verquirlen. Wer es gern scharf mag, Chiliflocken hinzufügen.
Beide Seiten jeder Scheibe mit der Marinade bestreichen und auf ein Backblech legen.
Eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf hoher Stufe vorheizen. Etwa 3 Minuten pro Seite grillen, bis die Zucchini zart und leicht angekohlt sind. Alternativ 3 Minuten pro Seite grillen.
Während des Garens mit restlicher Marinade bestreichen und die Scheiben dann zurück auf das Marinierblech legen.
Vom Grill nehmen, nach Wunsch mit etwas mehr Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von CaribbeanPot. Schau es dir für die Details an.

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