Empty My Fridge
Zucchine alla griglia
Ingredienti
- Zucchina2
- Olio d'oliva½ tazze
- Sale¾ cucchiaini
- Pepe nero¾ cucchiaini
- Timo1 cucchiaino
- Aglio3 spicchi
Preparazione
- Lavare le zucchine e tagliarle a strisce di circa 3/4 di centimetro di spessore.
- Praticare con un coltellino da cucina dei piccoli tagli superficiali a rombo su entrambi i lati di ogni fetta.
- In una ciotola sbattere olio extravergine, sale marino, pepe nero, foglioline di timo, aglio schiacciato e succo di limone per ottenere la marinata. Aggiungere fiocchi di peperoncino rosso se si desidera un po' di piccantezza.
- Spennellare entrambi i lati di ogni fetta con la marinata e disporle su una teglia.
- Scaldare una griglia a padella o una griglia da esterno a fuoco alto. Grigliare circa 3 minuti per lato, finché sono morbide e leggermente bruciacchiate. In alternativa, grigliare in forno con il grill 3 minuti per lato.
- Durante la cottura, spennellare con la marinata avanzata, poi rimettere le fette sulla teglia usata per marinarle.
- Togliere dalla griglia, salare e pepare leggermente se si desidera, e servire tiepide.
Riassunto dal video di CaribbeanPot. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.