Grilled Zucchini Salad (Zucchini recipes!)

Par The Mediterranean Dish · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettre les rondelles de courgette dans un grand saladier, arroser d'environ 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge, saupoudrer de cumin moulu et mélanger avec les mains propres.
2. Chauffer un gril ou une plaque jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Griller les courgettes par petites quantités sans les serrer, environ 4 minutes, en les retournant plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien grillées.
3. Remettre les courgettes grillées dans le saladier. Ajouter le jus de citron, l'ail haché, le sel et le poivre, puis mélanger. Ajouter le persil et l'estragon hachés et mélanger délicatement.
4. Dresser sur un plat de service et parsemer de feta ou de fromage de chèvre si désiré. Servir à température ambiante.

Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.