Bulgogi mit Rinderhackfleisch

Name: Bulgogi mit Rinderhackfleisch
Total time: 20 min
Ingredients: 1 lb Ground beef; 10 Zehen Garlic, gehackt; 1 Onion, gewürfelt; 4 EL Soy sauce; 2 EL Mirin; 2 EL Sugar; 1 EL Plum; ½ TL Black pepper; 1 EL Vegetable oil; 3–5 Scallion, gehackt; 1 TL Sesame seed; 1 TL Sesame oil

Von Seonkyoung Longest · 20 Min.

Zutaten

Ground beef1 lb
Garlic · gehackt10 Zehen
Onion · gewürfelt1
Soy sauce4 EL
Mirin2 EL
Sugar2 EL
Plum1 EL
Black pepper½ TL
Vegetable oil1 EL
Scallion · gehackt3–5
Sesame seed1 TL
Sesame oil1 TL

Zubereitung

Das Rindfleisch in einer großen Schüssel mit Knoblauch, Zwiebel, Sojasoße, Mirin, Zucker, Pflaumenextrakt und schwarzem Pfeffer vermengen. Marinieren ist optional.
Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Fleischmischung hinzufügen und unter Rühren braten, dabei das Fleisch in kleine Stücke zerteilen, bis keine Flüssigkeit mehr übrig ist und das Fleisch durchgegart ist, etwa 8 bis 10 Minuten, dabei ab und zu umrühren.
Wenn das Zischen nachlässt und keine Flüssigkeit mehr übrig ist, die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und die Hitze ausschalten. Sesamsamen und Sesamöl hinzufügen und noch einmal kurz vermengen.
Über warmem Reis oder einer anderen Beilage aus Stärke nach Wahl servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.

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