Empty My Fridge
Bulgogi de bœuf haché facile et amusant !
Ingrédients
- Boeuf haché1 lb
- Ail · haché10 gousses
- Oignon · coupé en dés1
- Sauce de soja4 c. à s.
- Mirin2 c. à s.
- Sucre2 c. à s.
- Plum1 c. à s.
- Poivre noir½ c. à c.
- Huile végétale1 c. à s.
- Oignon vert · haché3–5
- Graine de sésame1 c. à c.
- Huile de sésame1 c. à c.
Étapes
- Dans un grand saladier, mélangez le bœuf avec l'ail, l'oignon, la sauce soja, le mirin, le sucre, l'extrait de prune et le poivre noir. Une marinade est facultative.
- Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajoutez la préparation à base de bœuf et faites sauter en émiettant la viande, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide et que la viande soit bien cuite, environ 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Quand la viande grésille et que le liquide a disparu, ajoutez les oignons verts hachés et éteignez le feu. Ajoutez les graines de sésame et l'huile de sésame, puis mélangez une dernière fois.
- Servez sur du riz chaud ou un autre féculent de votre choix.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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