Empty My Fridge
Carne macinata e uova
Ingredienti
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Aglio1
- Manzo macinato¼ lb
- Cannella½ cucchiaini
- Paprika½ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero½ cucchiaini
- Uovo8
- Prezzemolo · tritato1 cucchiaio
Preparazione
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete l'aglio tritato e cuocete per 1 minuto, finché non profuma.
- Aggiungete la carne di manzo magra macinata, la cannella, la paprika, il sale e il pepe nero e cuocete finché non si sarà rosolata, circa 3 minuti.
- Rompete le uova sulla carne e abbassate il fuoco a medio. Con una spatola, ripiegate delicatamente le uova finché non sono quasi cotte ma con un po' di albume ancora liquido, circa 5 minuti, evitando di mescolare troppo così che carne e uova restino separate.
- Trasferite in un piatto rotondo e ampio e cospargete con il prezzemolo tritato.
Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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