牛肉末炒蛋

作者：Feelgoodfoodie · 20 分钟

食材

步骤

1. 中大火加热大号不粘锅中的橄榄油。放入切碎的蒜末，炒约1分钟至香气溢出。
2. 放入瘦牛肉末、肉桂粉、红椒粉、盐和黑胡椒，炒至变色，约3分钟。
3. 把鸡蛋打在牛肉上，火调至中火。用锅铲轻轻翻拌鸡蛋，直至基本熟透但仍有少量液态蛋液，约5分钟，注意不要搅得太匀，让牛肉和鸡蛋保持相对分开。
4. 小心地盛入宽口圆盘中，撒上切碎的欧芹。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。