Cazuela de pasta con carne picada

De Feelgoodfoodie · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 375°F.
2. Hierve una olla grande con agua salada, cuece la pasta penne al dente según el paquete, escurre reservando ½ taza del agua de cocción y pasa la pasta a una fuente para horno de 9x13.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y honda a fuego medio-alto. Añade la carne picada magra y la cebolla en cubitos, sazona con orégano italiano, sal y pimienta, y cocina deshaciendo la carne con el dorso de una cuchara de madera hasta que esté dorada, unos 10 minutos.
4. Añade el ajo picado y cocina hasta que huela bien, durante 1 minuto más.
5. Incorpora la salsa marinara y la albahaca troceada, luego vierte la salsa sobre la pasta en la fuente y mezcla con suavidad. Añade el agua de cocción reservada al gusto, hasta que la salsa quede brillante.
6. Espolvorea la mozzarella rallada por encima y hornea hasta que el queso esté ligeramente dorado, unos 15 minutos. Decora con albahaca fresca y sirve enseguida.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.