Gratin de pâtes à la viande hachée

Par Feelgoodfoodie · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 375°F.
2. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, faites cuire les penne al dente selon le paquet, puis égouttez en gardant ½ tasse d'eau de cuisson. Versez les pâtes dans un plat de 9x13 pouces.
3. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché maigre et l'oignon émincé, assaisonnez d'origan italien, de sel et de poivre, et faites cuire en émiettant la viande avec le dos d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 10 minutes.
4. Ajoutez l'ail haché et faites revenir environ 1 minute de plus, jusqu'à ce qu'il embaume.
5. Incorporez la sauce marinara et le basilic déchiré, puis versez la sauce sur les pâtes dans le plat et mélangez délicatement. Ajoutez l'eau de cuisson réservée selon votre goût, jusqu'à ce que la sauce soit brillante.
6. Parsemez de mozzarella râpée et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré, environ 15 minutes. Garnissez de basilic frais et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.